餅つきで新年を
日本の新年を迎えるには、お餅は欠かせません。今年、私が田植えから参加した里山体験では、収穫したもち米でお餅をつきました。古代米のもち米である「みどり米」をもらいました。これをついたら緑色のお餅になるはず。
生活のなかの植物
植物のハゼがろうそく作りに利用されるように、生活に役立つ植物も多い。ワタもその一つで、布団や布地に加工されるが、同じアオイ科の植物にはオクラや和紙作りに利用されるトロロアオイも含まれ、興味深い。
小学校でお茶作りを指導
いろは堂の日本茶の製造元の本比園さんが、武蔵村山で狭山茶づくりを指導しました。子どもや保護者が蒸した茶葉を手揉みしてお茶を作るのに精を出しました。